食品安全管理员
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食品安全管理员
多选题
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是()。
A
易于清洁消毒,耐受反复清洗
B
有助于防止害虫的侵入
C
设施的数量应能够满足本单位最大的供应量
D
避免食品废弃物和残渣的积聚
正确答案
答案解析
略
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