浓缩果蔬汁的下列加工操作环节哪个为关键控制点CCP，而非控制点CP？（）

《食品安全法》规定，食品生产环节应该由国务院哪个部门实施监管管理？

简答题查看答案

果冻生产关键控制环节有：1）原辅材料及包装材料的控制；2）生产场所卫生管理；3）管道设备清洗控制；4）灌装、封口控制；5）（）。

单选题查看答案

下列哪项水果罐头加工技术涉及生物安全问题？（）

单选题查看答案

白酒生产企业的下列哪个区域不需要安装防爆灯和防爆开关？（）

单选题查看答案

食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品，下列原料中（）为非食品用原料。

单选题查看答案

采用委托加工方式生产加工食品的，可以（）。

单选题查看答案

果汁饮料是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。按国家标准的规定，成品中果汁含量不低于（）。

单选题查看答案

简述对食品生产加工企业人员的要求？

简答题查看答案

加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。

单选题查看答案