茶艺师
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茶艺师
简答题
论述茶多酚对癌症和肿瘤的防治机理。
正确答案
1.抑制自由基产生;
2.抑制氧化酶系;
3.与金属离子络合;
4.直接清除自由基;
5.对抗氧化酶体系的激活作用
答案解析
略
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