简答题

由于种子中的自由水易受外界的温度和湿度的影响,请简要说明哪些操作可能会使水分测定结果偏低?

正确答案

(1)测定前:送验样品没有装在防湿容器中,样品接受后没有立即进行测定,在这个过程中,水分有可能散失,从而导致水分测定结果偏低;
(2)测定过程中:取样,磨碎和称重等操作应迅速;烘干过程中如果烘干温度和时间未达到规定,都有可能导致水分测定结果偏低;如果水分含量达到预先烘干法标准的高水分种子没有预先进行烘干,而直接磨碎,可能会导致水分在磨碎过程中散失,从而造成测定结果偏低。

答案解析

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