（）是形成点心特色的关键

主坯的（）是形成点心特色的关键。

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主坯的（）是形成点心特色的关键。

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由馅心形成点心有地方特色的面点制品（）。

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选择一组由馅心形成点心地方特色的面点制品（）。

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广式点心在岭南民间食品的基础上，结合北方面食的特点，吸取西点所长，形成了（）、（）、（）、（）、（）、（）的特色。

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传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。

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用半煎炸法煎炸点心时，用油量如超过生坯厚度的（），成品可能会因水分蒸发过多而失去煎的特色。

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蛋白的发泡性可增加制品的（），有利于点心内部形成蜂窝结构，提高制品的疏松度。

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中国点心早在（）多年前已出现，而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现，形成大约在商周时期。

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