按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

下列（）做法不符合良好的卫生操作习惯。

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（）选用酒杯时应遵循的两个标准一是习惯性标准，二是美观性标准。

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西餐酒具按质地可划分为（）酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。

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西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、（）酒杯等多种。

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冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降温，另一种是（）。

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调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。

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用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。

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西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）

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公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是（）。

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