单选题

湿热灭菌较干热灭菌效力要大,其原因是()

A可迅速提高温度

B湿热有一定潜热,穿透力大,促进菌体蛋白凝固

C迅速破坏细菌酶类

D促使糖类分解

E使细菌迅速失活

正确答案

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答案解析

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