从锅炉到杀菌间总管道蒸汽压力要保持在（）以上

每只高压杀菌锅必须装置有自动蒸汽控制器以保持锅温。该蒸汽控制器与温度记录仪组合就成为一台（）

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压缩空气管道上装有相应大小的（）予以控制，其密封垫的质量必须保持良好，严防杀菌时空气漏入锅内而影响杀菌效果。

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蒸汽管要保温良好。较少弯曲，以避免进入杀菌锅内有较多的（）

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长度超过（）的卧式静止杀菌锅应有两个进汽口和蒸汽喷射管相连

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卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。

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罐头杀菌处理要使该罐头在一般运输储存条件下不腐败变质，所以称为（）

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新加坡：在去骨、分割、包装的车间里，空气温度要保持在（）以下。经去骨等供冻结用的肉类在36小时内，将肉的温度降低到（）。包装时肉类温度也不超过（）

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罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。

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管道颜色：蒸汽管--（）；水管--（）；压缩空气管--黄色

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