判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
碱液清洗法是以碱的化学作用为主的一种比较古老的清洗方法，价格比较低廉，且使用简便，故目前被广泛使用。
碱液清洗法的机理主要基于皂化、乳化、分散、溶解及机械等作用。用碱液清洗剂清洗动植物油脂和矿物油时，两者清洗机理不同。在清洗动植物油脂时，用碱性强的氢氧化钠作为清洗剂，当碱性保持在易皂化的一定浓度时，使油污成为水溶性脂肪酸钠(肥皂)和甘油，溶解分散在清洗液中。中性矿物油脂与碱不起化学作用，清洗时由强碱使油污从被清洗物上解离而分散。
碱液清洗法的机理主要基于皂化、乳化、分散、溶解及机械等作用。用碱液清洗剂清洗动植物油脂和矿物油时，两者清洗机理不同。在清洗动植物油脂时，用碱性强的氢氧化钠作为清洗剂，当碱性保持在易皂化的一定浓度时，使油污成为水溶性脂肪酸钠(肥皂)和甘油，溶解分散在清洗液中。中性矿物油脂与碱不起化学作用，清洗时由强碱使油污从被清洗物上解离而分散。