营养学主治医师
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营养学主治医师
单选题
关于椰毒假单胞菌表述错误的是()
A
革兰阴性菌
B
中毒食品以发酵玉米面为主
C
通过产生米酵菌酸引起中毒
D
潜伏期为4~24小时
E
病死率低
正确答案
答案解析
椰毒假单胞菌为革兰阴性菌,可产生米酵菌酸引起中毒,中毒食品以发酵玉米面为主,潜伏期为4~24小时,病死率较高。
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