多选题

下列关于下面酵母说法正确的是().

A下面酵母具有疏水性

B下面酵母发酵终了形成酵母泡盖

C下面酵母具有亲水表面

D下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底

E下面酵母发酵度低,发酵澄清快,蛋白酶含量较少

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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