简答题

简述消化系统疾病营养治疗的基本方法。

正确答案

急性期禁食或无渣饮食;禁食刺激性的、多纤维的、坚硬的、油炸的食物和调味品;一般用低盐低脂膳食;饮食过渡方法:清流食→流食→厚流→无渣半流→软食→普食;餐次:少食多餐→1日3餐。

答案解析

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