多选题
A设计的针对性与及时性
B内容的完整性
C菜品编排的协调性，菜品集中体现了餐饮企业的技术水平
D宴席菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性特色
正确答案
答案解析
略
相似试题
套菜菜单的基本特征有（）。
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宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。
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餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
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即时性菜单的优点有（）。
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菜单版面设计有多种形式，下列哪一版式菜单最能适应市场竞争的需求？（）
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特别菜单促销可以有（）等。
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宴会菜单有哪些特点？
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菜单内容比较简单，制作与装帧也不复杂，其中，以垫纸的形式出现的菜单，同时又是摆台时的装饰品，此种菜单多用于（）、餐厅等。
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菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
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