单选题

黄酮类化合物具有碱性,可与浓硫酸生成盐,是因为结构中存在()

Aγ-吡喃环上的1-氧原子

Bγ-吡喃环上的羰基

Cγ-吡喃环上3-羟基

D7位酚羟基

E苯环

正确答案

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答案解析

γ-吡喃环上的1-氧原子,因有未共用电子对,故表现微弱的碱性,可与强无机酸,如浓硫酸、盐酸等生成盐。