物质在空气中的分子扩散系数随压强的增大而(),随温度的升高而()。
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对低浓溶质的气液平衡系统,当系统温度增加时,其溶解度系数E将();而气相分压不变,当系统中液相总浓度增加时,其平衡常数m将()。
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分配系数kA随温度升高而(),随溶质浓度增加而()
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当温度低于Tg时,食品的限制扩散性质的稳定性(),若添加小分子质量的溶剂或提高温度,食品的稳定性()。
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一种蛋白质的偏微比容为0.707cm2/g,当温度校正为20℃,溶剂校正为水时扩散系数(D20.W)为13.1×10-7cm2/s.沉降系数(S20.W)为2.05S。20℃时水的密度为0.998g/cm3,根据斯维德贝格公式计算该蛋白质的相对分子质量。
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当温度升高时,纤维大分子热运动能高,纤维强力减小。
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当温度升高时,三极管的电流放大系数β将()。
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当温度升高时三极管的集电极电流IC(),电流放大系数β()。
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结晶时搅拌可使晶体与溶液产生相对运动而降低境界膜的厚度,促进溶质分子扩散来提高晶体长大速度,故搅拌速率越大越好。
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