胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）

蛋白质中一个氨基酸残基的改变，必定引起蛋白质结构的显著变化。

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当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

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胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是：（）

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Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。

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在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。

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一般说来，蛋白质在水溶液中，非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。

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下列氨基酸中拥有密码子最多的是：（）

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因为（），（）和（）等三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，所以在（）nm波长的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。

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噬菌体ΦX174的基因组是一个由5386个碱基组成的单链DNA，该基因组编码有11种不同的蛋白质，这些蛋白质约有2380个氨基酸残基。这种病毒基因组编码的蛋白质似乎超过了它能编码的能力。对这种现象最好的解释是：（）

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