下列茶叶中芳香油含量最高的是（）。

茶叶中维生素含量最高的是（）。

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茶叶中的生物碱中（）含量较多。

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茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。

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茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化，又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶，茶单宁的含量愈少。

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下列茶叶中属于半发酵的茶是（）。

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茶叶成分中具有抗衰老作用的是（）。

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茶叶成分中能阻止致癌物生成的是（）。

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某烘青茶叶，外形呈条索，细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。这是（）。

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以下茶叶中属于青茶的为（）。

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