简述冷凝固物的分离
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麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
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析出和分离麦汁的热、冷凝固物，可选同种类型离心机。
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分离热凝固物大多采用（），有时也使用离心机或通过过滤分离热凝固物。
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分离热凝固物大多采用（），有时也采用离心机或通过过滤分离热凝固物。
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麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。
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麦汁冷却的方法现均采用密闭法，首先利用回旋沉淀槽分离出热凝固物，然后即可用（）进行冷却。过去常用采用两段法冷却，目前我国啤酒行业多采用一段冷却法。
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在牛乳中加入小牛皱胃酶后，能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是（）
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在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）
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