单选题

食品的生物加工技术不包括()。

A发酵工程

B酶工程

C细胞工程

D微波技术

E基因工程

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

食品的生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程四个部分。
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