单选题
A硒
B碘
C汞
D钠
E铅
正确答案
答案解析
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，参与机体氧化自由基的清除，锌作辅酶参与体内重要的生命活动，因此肝炎患者应注意补充硒、锌。
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有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为（）。
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肌肉运动力，加速肌红蛋白恢复的物质是（）。
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烧伤患者的钠、钾、磷需要量比正常人高，尤其组织恢复时需要的（）离子更多，而且还有利于氮的吸收。
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保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何（）的食品。
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矿物质的生理功能包括（）。
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肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是（）
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对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好（）
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膳食纤维的生理功能主要有可以（）、（）、（）、降低直肠癌症的发生率和有利于控制血糖。
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维生素A的生理功能中，主要能构成（）物质.
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