简述在工程上岩石和岩体的区别。

岩石是指由一种或多种矿物所组成，并具有结构与构造特性的固体岩块；而岩体则为由一种或多种岩石构成的地质体，包含岩层的层理、节理断层、软弱夹层等类结构面和由结构切割成大小不一、形状各异的岩块所组成的复合体。

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