托盘起托时，左手五指分开向上，做上弯曲与掌根平，并形成一个凹形，大小臀相互垂直平放于左胸前，与胸成（）度角。

托盘起托时，左手五指分开向上，做上弯曲与掌根平，并形成一个凹形，大小臂相互垂直平放于左胸前，与胸成（）度角。

单选题查看答案

托盘从形状上可分为圆形或椭圆型。

判断题查看答案

服务托盘行走时，脚步要轻快匀称，眼睛要平视前方身体要（）。

单选题查看答案

托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。

判断题查看答案

服务托盘行走时，脚步要轻快匀称，眼晴要平视前方身体要（）。

单选题查看答案

服务托盘行走时，脚步要轻快匀称，眼晴要平视前方身体要（）。

填空题查看答案

端茶时，先将托盘放桌上，取出茶杯，双手敬上，先宾后主，并轻声招呼“（）”。

填空题查看答案

端茶时，先将托盘放桌上，取出茶杯，双手敬上，先宾后主，并轻声招呼（）

单选题查看答案

端茶时，先将托盘放桌上，取出茶杯，双手敬上，先宾后主，并轻声招呼：“（）”。

单选题查看答案