A肉类
B鱼类
C水果
D酒类
E腌制食品
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）
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增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）
在为接触苯的氨基硝基化合物的工人体检时，应特别注意的是（）
可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）
下列哪项指标是评价外源性化学物质急性毒性大小最重要的参数，也是对不同外源性化学物质进行急性毒性分级的基础标准（）。
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
食源性疾病最常见的致病因素是（）
引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是（）
对人体有毒的元素或化合物，主要是研究制订（）
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