判断题

《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则,对后世的饮食观产生了极其重要的影响。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 《随园食单》出现的年代及作者是清朝袁枚。

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  • 论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。

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  • 《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。

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  • 明代袁枚的《随园食单》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。

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  • 《随园食单》为清代烹饪名著,作者是()。

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  • 有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是()。

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  • 根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于()。

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  • 《随园食单》主要是()方面的权威著作。

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  • 《随园食单》

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