在各类客人投诉原因中，占最大比重的投诉起因是（）。

对待客人投诉，饭店处理的原则是（）。

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饭店大堂副理处理客人投诉的首要步骤应是（）。

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请列举5种宾客投诉的类型。

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为客人更换骨盘时，应在客人（）进行。

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分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）

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餐厅下班时间已到，但只要有客人还在餐厅就不能有搞卫生、扫地、关灯等不礼貌的事发生。（）

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做好接受客人点菜服务的关键环节有哪些？

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客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。

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如客人示意不再需要酒水时，可将客人桌上空的（）或（）撤去。

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