三点校正法（UV法）测定维生素A的原理及波长选择原则是什么？

主要原理：①供试品中干扰物质（有关物质及稀释用油）的吸收在310～340nm的波长范围内呈线性，即在维生素A最大吸收波长附近，干扰物质的吸收几乎呈一条直线。②物质对光的吸收具有加和性，即在供试品溶液的吸收曲线上，各波长处的吸光度是维生素A的吸收与无关吸收的加和值，吸收曲线也是两者吸收曲线的叠加。
波长选择原则：三点波长的选择原则为一点选择在维生素A的最大吸收波长处（即λ₁）；其他两点选择在λ₁的两侧各选一点（λ₂和λ₃）。①第一法（等波长差法）：使λ₃-λ₁=λ₃-λ₂。测定维生素A醋酸酯时，λ₁=328nm，λ₁=316nm，λ₁=340nm，△A=12nm。②第二法（等吸收比法、等吸收度法、等吸收差法）：使A₂=A₃=6/7A₁，测定维生素A醇时，λ₁=325nm，λ₂=310nm，λ₃=334nm。

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