热油初步加工法加工土豆条是为了使其（），为进一步加热上色作准备。

热油初步加工土豆条的目的是为了使其初步成熟，为进一步加热上色成熟做准备。

判断题查看答案

热油初步加工土豆条的目的是为了使其成熟上色。

判断题查看答案

热油初步加工（）目的是为了使其初步成熟，为进一步加热上色作准备。

单选题查看答案

热油加工法加工牛肉块是为了使其（），以减少水分流失。

单选题查看答案

热油加工法加工（）目的是为了使其表层失去部分水分，形成硬壳。

单选题查看答案

制作法式炸土豆条时，应先用热油将土豆条进行初步热加工。

判断题查看答案

热油加工法加工牛肉块目的是为了使其表层失去部分水分，形成硬壳。

判断题查看答案

制作炸气鼓土豆时，应先用热油将土豆片进行初步热加工。

判断题查看答案

热油加工法（）目的是为了使其表层失去部分水分，形成硬壳。

单选题查看答案