生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中（）

蛋白质互的补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于（）的种类和数量互相补充，使生物价值得到相应的提高。

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食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。

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常用食物中，蛋白质含量最高的是（）类。

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把多种食物蛋白混合食用，即可提高蛋白质的营养价值。

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蛋白质含量越高，食物营养价值越高。

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为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。

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存在于食物中，为健康身体所需要的物质称为营养素。

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蛋白质的互补作用是：当几种营养价值较（）的蛋白质食物（）食用时，由于各种蛋白质所含的（）相互配合、补充，改善了（），而使混合蛋白质的（）提高，称之。

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维生素存在于几乎所有的食物中，平衡膳食可供给所有的必须维生素。

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