简答题

脂溶性维生素的概念是什么?

正确答案

脂溶性维生素:溶于脂肪的维生素。主要包括维生素A、D、E、K。这类维生素不溶于水而溶于脂肪,在消化道随脂肪一起吸收,日粮含脂肪过低则影响其吸收。

答案解析

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