简答题

什么是冷餐会?冷餐会的服务程序是怎样的?

正确答案

(1)宴会中的一种,以凉菜,小吃为主
(2)程序包括餐前准备、餐中服务、结束工作三大环节。

答案解析

相似试题
  • 举办冷餐会的时间一般是()。

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  • 冷餐会宴会中的一种,以凉菜,小吃为主的服务,其程序包括()

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  • 冷餐会的酒水饮料台多设置在宴会厅的四角,一般()人设一桌。

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  • 冷餐会的进餐时间没有严格的规定,客人早走、晚来等都不需要向主人解释。

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  • 冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可分为设座和立式两种就餐模式。

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  • 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。

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  • 下列关于冷餐会描述正确的是()。

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  • 在冷餐会上一般不提供()。

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  • 冷餐会有()三种形式。

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