简答题

简述烟叶在变黄过程中的外观变化?

正确答案

变黄过程烟叶的外观变化,要保持叶组织的生命活动状态,并促进酶的活动,使烟叶失去一定量的水分而凋萎,促进烟内物质的转化,使烟叶变黄。
当叶片变黄达到一定程度时(底棚烟叶达到基本全黄,仅余叶基部微带青,叶脉青白色外,其余全黄,并且叶片凋萎发软)进入定色期。

答案解析

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  • 鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。

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  • 烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。

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  • 鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。

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  • 对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶,在变黄期应()变黄温度。

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  • 在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。

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  • 晒架是提供()晒制的设备。烟叶在变黄凋萎后,在晒架上暴露于太阳光下进行晒制,一直到定色干筋为止

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  • 烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。

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  • 在调制设备中.()是香科烟调制的设备,烟叶在变黄凋萎后.在晒架上暴露干太阳光下进行晒制.一直到定色干筋为止

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  • 在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()。

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