A对
B错
美学是筵席设计的基础，即筵席设计者应具备一定的（）修养。
单选题查看答案
传统筵席中有哪些主要弊端？
简答题查看答案
“开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（）上席
多选题查看答案
中国传统筵席菜点的数量及营养质量都没有科学的根据。
判断题查看答案
现代筵席可以分为三大类。
现代筵席组合应力求营养均衡，吃得科学。
在编制现代筵席菜单时，要兼顾好（）。
现代筵席分为（）。
筵席的种类繁多，依分类依据不同可分为（）大类。
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