简答题

胃消化酶的种类及其作用。

正确答案

(1)胃蛋白酶原,在胃酸作用下变成胃蛋白酶,能水解蛋白。
(2)胃凝乳酶,使乳在胃中能停留较长时间。
(3)胃脂肪酶,将脂肪分解成甘油和脂肪酸。

答案解析

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