泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是烫面，二是（）。

泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是烫面，二是（）。

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调制泡夫面糊时，鸡蛋要（）放入，搅拌至鸡蛋全部融入面糊。

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调制泡夫面糊，要注意使面粉（）。

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调制泡夫面糊时，下列操作是错误的是（）。

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由于泡夫面糊所含的油脂较多，通常只有在调制面糊时采用（）的方法，才能使油脂与水，与面粉充分结合。

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泡夫面糊的一般用料主要是（）。

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泡夫面糊的一般用料主要是（）。

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将泡夫面糊用油炸制时，应先将油加热至七八成热后，再放入泡夫面糊。

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泡夫面糊的起发主要是由（）。

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