把加工好的松散半成品，通过蒸热软化后，加压造成各种不同形状的团块茶，称为（）。

所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。

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“滇红”工夫茶条索松散原因（）。

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茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。

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（）是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平面运动的筛分过程，通过不同筛孔，可把毛茶的长短分开。

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成品茶含水量一般在4～6%之间。

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成品茶的含水量一般为（）。

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青茶成品茶兼有红茶之甜醇与绿茶之清香。

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以下不为饼茶成品内质和形状的是（）

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精加工干燥，分为（）火候。

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