中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。

因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用（）记录每位宾客所点的菜肴。

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中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

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西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）

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中餐宴会正确的上菜位置是（）。

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论述中餐宴会如何提供优质的上菜服务。

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中餐宴会正确的上菜位置是（）。

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中餐宴会上菜应在（）进行。

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