简述聚合物熔体和溶液的普适流动曲线，说明η0和η∞的含义并以分子链缠结的观点给以解释。

高聚物熔体和溶液的流动曲线可分为三个区域：
1、第一牛顿区：剪切速率低，曲线斜率n=1，lgK=lgη0，符合牛顿流动定律。该区的粘度为零切粘度η0，可从这一段直线外推到与lgѓ=0的直线相交处求得。由于大分子处于高度缠结的拟网状结构，流动阻力很大。当流速很小时，体系所受的剪切应力或剪切速率很小，分子链构象变化得也很慢，而且分子链运动有足够的时间进行松弛，使解缠结速度与缠结速度相等，故粘度保持恒定的最高值。
2、假塑性区：流动曲线的斜率n<1，该区的粘度为表观粘度ηa=τ/。从曲线上任一点引斜率为1的直线（前图中倾斜的虚线即是）与lgѓ=0的直线相交点，得到的就是曲线上那一点对应的剪切速率下的表观粘度。
3、第二牛顿区：流动曲线的斜率n=1，符合牛顿流动定律。在高剪切速率区，由于强剪切，缠结全部破坏，来不及形成新的缠结，取向也达到极限状态，大分子的相对运动变得很容易，粘度达恒定的最低值，称极限剪切粘度η∞

略