稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。

稳定蛋白质胶体系统的因素是（）和（）.

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稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。

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稳定蛋白质胶体溶液的因素是（）和（）。

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稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

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蛋白质胶体水溶液的稳定因素主要是（）。 

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稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。

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维持蛋白质胶体稳定性的因素有（）。

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为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？

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破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。

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