单选题

不易被稀酸水解的苷类成分是()

A大黄素

B番泻苷A

C芦荟大黄素

D芦荟苷

E大黄素-8-O-葡萄糖苷

正确答案

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答案解析

大黄素由于含有一个β-OH,故可以溶于5%的碳酸钠水溶液,芦荟苷由于是碳苷,故很难被酸水解。