下列食物含蛋白质较多的是（）

天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。

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食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：蔬菜、水果、海带、西瓜等。食物中的磷、硫等非金属元素在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：肉、蛋、大米等。

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食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。

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在高原进行体育锻炼，饮食应以糖和蛋白质及含维生素多的食物为主，注意少吃多餐。

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食物燃烧后的灰分中含有磷、硫、氯元素较多的食物称为（）。

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食物燃烧后的灰分中含有钾、钠、钙、镁含量较多的食物称为（）。

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蛋白质的补充值得注意的是：鸡肉、鱼类、瘦肉和蛋白是（）。进食较多的蛋白质后，一定要喝（），以免身体脱水。肾功能不健全的人，要避免摄取过量的蛋白质。

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含有较多蛋白质的食物有（）

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进食较多的蛋白质后，一定要喝（）的水，以免身体脱水。

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