简答题

请例举10种以上的天然色素和人工色素。

正确答案

在我国目前允许使用的天然色素有茶绿色素、柑橘黄、红曲米、花生衣红、姜黄、姜黄素、焦糖色素、叶黄素、葡萄皮红、玉米黄、栀子黄。
合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛。

答案解析

略

相似试题

试比较天然色素和人工色素的区别有哪些？
简答题查看答案
写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
简答题查看答案
油脂中天然存在的有害物质包括（）。
多选题查看答案
下列属于天然着色剂的是（）。
单选题查看答案
天然甜味剂包括（）。
多选题查看答案
下列属于人工合成甜味剂的是（）。
单选题查看答案
下列属于人工合成着色剂的是（）。
单选题查看答案
人工合成甜味剂有（）。
多选题查看答案
人工合成着色剂有（）。
多选题查看答案

分享

语音搜题

拍照搜题

打赏