多选题

下列是铁的良好来源的食物为()

A猪肝

B猪血

C鸡血

D菠菜

E瘦肉

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁;蔬菜中含有植酸盐和草酸盐,影响铁的吸收。