请从思想和艺术两个方面谈周作人散文创作的特色，要求能结合具体作品展开分析。

周作人思想的核心是"人道主义的理知精神"，他在日本留学期间广泛地接触了西方文化人类学、性心理学、神话学、童话学、民俗学等，形成了以认识人自己为中心的知识结构，"人道主义的理知精神"是周作人的著作的基本出发点。五四时期，周作人在文章中倡导"平民的文学"、"人的文学"，推波助澜形成五四时期"人的发现"、"儿童的发现"、"妇女的发现"。这仍然是人道主义精神的一种顺延和扩展。他的散文创作思想基点也在此。中国现代散文，"闲话风"是非常重要的一类。鲁迅翻译的日本厨川白村的《出了象牙之塔》一书中，专门介绍英国的随笔："如果是冬天，便坐在暖炉旁边的安乐椅子上，倘在夏天，便披浴衣，啜苦茗，随随便便，和好友任心闲话，将这些话照样地移在纸上的东西，就是essay。"周作人在他的《雨天的书》的序言里也描述了相近的写作设想："在江村小屋里，靠玻璃窗，烘着白碳火钵，喝清茶，同友人谈闲话。"这两段话在五四时期非常有名，周作人是"闲话风"散文的重要的开创者和主要作者。五四时期，是周作人首先在理论上倡导"美文"（即叙事抒情的散文），并以自己的创作实践为中国现代"美文"树立典范。他的散文取材着眼于"俗世"的日常生活的情趣，自然率性；他的散文的文字则拙朴其貌，灵慧其心，形成平和冲淡的散文境界。周作人散文的风格多姿多采，大体而言，可分为两类，一是浮躁凌厉，如《碰伤》；一是冲淡平和，但蕴涵深意，如《水里的东西》。

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