产品边际利润贡献高于产品平均边际利润贡献；产品销售量占全部产品销售量的比率高于产品平均应该接受的销售率的产品属于高销售量低利润产品。

快速获利营销策略的特点是因为新产品规定价格较高，并用强有力的酒店促销手段推销新产品，在短期内收回投资并获取高额利润。（）

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下列哪个盈利比率是用净利润除以总收入来计算的，并能测量创造收入和控制费用的管理能力？（）

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只有全新产品才是饭店的新产品。

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饭店产品的核心是有形产品与无形服务的有机结合。

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.餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。

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饭店实际产品是饭店产品整体概念中最基本最主要的部分。

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下列不属于有形产品质量的是（）。

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服务是饭店产品的核心。

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更新菜肴的菜单也是饭店产品更新。

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