单选题
A维生素A
B维生素B1
C维生素C
D维生素D
E维生素E
正确答案
答案解析
本题考查要点是“化学鉴别法-维生素B1的颜色反应”。维生素B1在碱性条件下与铁氰化钾反应生成具有蓝色荧光的硫色素。因此，本题的正确答案为B。
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