简答题

把苹果放入冰箱过久的时间,苹果皮会凹凸不平,拿出来放一阵子后,苹果又会恢复原来的样子,这是为什么?

正确答案

苹果内水分的分布是不均匀的,在冰箱降温后,水多的部分就会凸出来,因为水变成冰后体积会增大,水少的部分就会凹进去。

答案解析

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