判断题

禽类的微生物污染主要有病原微生物和真菌污染。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 如果食品受病原微生物污染,这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素,可引起()。

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  • 鲜蛋的卫生问题主要是()污染和微生物引起的腐败变质。

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  • 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。

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  • 环境污染物主要包括空气,海洋,动物和微生物等受到各种有害或者有毒物质的污染而引起的食品污染。

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