正确答案
1.皮褶厚度是测量个体营养状况和肥胖程度较好的指标，主要表示皮下脂肪厚度，可间接评价人体肥胖与否。皮褶厚度反映人体皮下脂肪含量，可以通过测量人体不同部位皮褶厚度推算全身的脂肪含量。
2.皮褶厚度计的使用方法。
A.长时间未使用的皮褶厚度计在使用前必须校正。
B.皮褶计的压力要求符合规定标准。
C.使用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位1cm处的皮褶厚度。
D.右手拇指松开皮褶计卡钳钳柄，是钳尖部充分夹住皮褶。
E.在皮褶计指针快速回落后立即读数。
F.一般要求在同一部位测量3次，取平均值为测量结果。