简答题

简述高热能治疗膳食的范围及膳食的特殊要求?

正确答案

适用对象:体重不足、结核病、甲状腺功能亢进及恢复期的病人。
膳食特殊要求:
(1)尽可能增加主食量及菜量;
(2)除正餐外,可加二餐点心,如牛奶、甜点心等含热能高的食物。

答案解析