营养学主治医师
首页
医卫考试
卫生职称考试
主治医师
营养学主治医师
单选题
蛋白质生物价的计算公式是()
A
生物价=吸收氮×100%
B
生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)
C
生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
D
生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E
生物价=储留氮÷吸收氮×100
正确答案
答案解析
蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标,最大值为100。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏